報導分類: 吃貨

大家都知道潮報君兩度介紹過“世界第一豚骨拉麵研究社”一蘭拉麵在紐約開業的消息,按照瀏覽量來看,昨天跟我搶位的應該有部分是我們的粉絲😊 我們沒有厲害到可以在開業前過去試吃;也因為工作時間不允許,沒能成為第一批食客給大家寫報告。 但是!我當天晚上還是溜過去排隊吃了一碗麵。講真,不是因為工作原因,純粹是因為我饞(我幹嘛要為了別人吃飯?你又不幫我買單) 既然吃了,還是要來寫個日記的,要不對不起我按下的快門嘛。 已經看過其他報導的朋友如果想走也可以,不過我想說的是,每個人口味都不同,不自己試一試怎麼知道不值得一吃呢?   (不許盜圖聽到沒有!) 昨天晚上我是七點左右到的一蘭拉麵 隊伍沒有特別長,大概排了半個小時就到了分叉口 你可以選擇要等“Yatai”(大家一起坐下邊吃邊嘮嗑跟其他餐廳的座位沒區別) 或者是著名的“Aji Shuchu”單間座位   (為什麼連一個拉麵店的服務生都要你做選擇???)   不假思索的選了Aji Shuchu 倒也不是因為我不餓,只是因為我想拍照裝逼 然後我就比等普通座位的人多等了將近45分鐘😊 友情提示,如果只是想吃麵,兩種座位也沒啥區別 … Read More »

雖然紐約的天氣說變就變,兩週前的我穿著羊毛衫,昨天的我穿著短褲出門。但是說到吃,冰飲和雪糕可以是紐約客一年四季都必不可少的美味。作為紐約人氣冰店,OddFellows Ice Cream最近又推出了超多新品冰淇淋,口味之獨特,保證你看完就迫不期待的想去試一試。   Fall things include ice cream. Always. 👌🏽📷 @thedishelinguide OddFellows Ice Cream Co.(@oddfellowsnyc)发的照片 · 2016-10-21,12:40 PDT   … Read More »

美國總統大選如今正在如火如荼進行中,與之相關的新聞層出不窮,第二場辯論過後,川普的各種負面新聞又開始鬧得沸沸揚揚,這種民眾茶餘飯後的談資如何可以錯過呢?之前我們報導過紐約最受歡迎的冰淇淋店之一的Ample Hills Creamery趁勢推出了兩款“候選人冰淇淋”。 兩份冰淇淋味道分別是以希拉里為靈感命名的“Madam President”辣椒冰淇淋加希拉里最愛的燕麥巧克力餅乾,以及以川普為靈感命名的“Make America Orange Again”橙色棉花糖口味加巧克力冰淇淋,可以店食可以外帶。   🇺🇸We’ll be airing the second Presidential debate tonight at our Vanderbilt … Read More »

最近因為一檔綜藝節目又大火的嘉玲姐,在該節目中透露,對自己最滿意的一部作品,就是跟周星馳合作的“大內密探零零發”,有趣好玩;雖然劉老闆平時生活中霸氣十足,但那部電影所塑造的天真爛漫帶著十足煙火氣的賢妻形象深得人心,始終忘不了那句,不論發生了什麼事,都不改初心的:“老公,你餓不餓?我煮碗麵給你吃。   劇情,總是跟這句話有關。可以是,愛吃夜宵的港人,每天例行的日常,可以是,打破僵局的開始;但更多的是,通過煮麵這件小事,在告訴你,我對你的關心。煮的並不是面,而是背後的關切。     那麼問題來了,為什麼是煮麵而不是泡麵? 其實很簡單,泡麵那麼容易的事情,怎麼能足夠表現出對你的關心呢?煮一碗麵,湯底的調配,配菜的選擇,火候的拿捏,這些所有看似細微的小事足以表現出心意二字。可以是簡單的一碗陽春面,但TOPPING的蔥花絕不能少;簡單的一碗細麵,放幾顆青菜,切幾片火腿,再加個蛋,譬如溏心還是SUNNY SIDE?對你的喜歡了解多少,其實都是心意。     紐約的老華人都知道,真味也是一位“老華人”了,創立於1989年的他,或許比你我的年齡都還大些許吧。地圖君前段時間有幸受邀去參觀了真味的工廠,他們嚴格的管理制度,高要求的衛生標準,都告訴我,買這裡的面,吃的放心。在進他們的生產車間前,要全副武裝,就連手上小小的戒指也得摘下,這,就差沒有紫外線消毒照全身了。在車間裡,親眼見到了麵條是怎樣從麵粉一步一步的變成麵條,見到了工人們戴著口罩默默不語,有條不擾的工作著,見到了在生產過程中有一些小瑕疵的麵食都被篩選而出丟在了垃圾桶裡。原來,好的麵條,不僅在於口感,更在於安全感,讓人吃了安心的麵條,才算是好麵條吧,這些,真味都做到了。不只如此,真味的用心,更在於他們站在消費者的角度上考慮,有專門的團隊不斷研發新的口味,在包裝袋上印上煮麵條食譜,適應紐約的快節奏生活,而將會麵條配上醬料一袋包獨立包裝,既有方便麵的快捷,但比方便麵更加的健康和營養。只有如此用心的做面,才能一年銷量繞地球50圈吧〜   在家煮麵,最常用的,是真味一系列的新鮮麵條。之所以不用掛麵,倒不完全是因為健康因素的考慮,防腐劑,色素,漂白劑等等。新鮮麵條是絕不會有,試買買了真味家常吃的上海面放在冷藏處非冷凍大概一個多禮拜,再打開包裝,發現幼粗的上海面,長出了可愛的青灰色絨毛。可見絕不用擔心防腐劑。後來學乖了,老老實實的放在冷凍區,吃之前再提前幾小時放到冷藏區,口感絕佳〜   除了安全,口感固然重要。新鮮的麵條,在冷藏之後還能把濕度和口感控制的那麼好,也只有真味。試過好幾家市面買買得到的新鮮塑封面,略乾或者略硬的口感,試一次足矣。煮麵的話,最喜歡用上海幼面和雲吞面,加青菜,榨菜,切一點紅腸同煮,很簡單清淡的宵夜。也用來DIY蘭州牛肉麵,潑上自製的辣椒油,切點香菜,那滋味,彷彿回到了大學的民族食堂。   上海粗面,做過炸炸麵和臊子麵,口感非常筋道     最近新出的全麥麵,用粗面做了涼麵,口感非常驚艷。是小麥特有的清苦微甜,口感卻並沒有太多的粗硬感,簡單的煮幾分鐘,撈出過水,拌上青紅椒,煎過的豆腐塊,低卡清淡,夜宵完全沒負擔。 … Read More »

雖然紐約已經入秋,但是紐約客最愛的冰淇淋總是在不斷的推出各種各樣的新品。比如最近,又有一個冰淇淋界的網紅誕生——鯛魚冰淇淋!   說到鯛魚,相信大家一定不陌生。源自日本街頭的點心,一直深受世界各地人民的喜愛。這一次,這家名為Taiyaki的甜品店,將鯛魚燒和冰淇淋完美結合,將冰淇淋塞入鯛魚的口中,將鯛魚燒變成“甜筒”,創意十足又相當美味,就連拍照也充滿文藝風。奉上地址:119 Baxter Street 一定要去嘗!   * 最近、インスタやニュースでよく見かける#taiyaki 行ってきました。 サクサクの皮とアイスと餡子の組み合わせがとっても美味しい♡ . 寒くなる前に、が合言葉の今日この頃。 日にち足りるかな😂 . . ところでハッシュタグが反映されません😱 なーぜー💦 . #taiyakinyc#greentea#icecream#nycfood#yummy#newyork#たい焼き#甘味#アイスクリーム#抹茶#黒ごま#旅#食べすぎ#ニューヨーク旅行#ニューヨーク#アメリカ#そういえば#たい焼き笑顔になってる … Read More »

近些年,咖啡巨頭星巴克不論是新品或是新動作,都有些頻繁。自從推出夜間菜單、加入啤酒紅酒之後,最近星巴克宣佈:推出史上第一款酒精飲料Espresso Cloud IPA。從該飲品字面上的意思看,就是意式濃縮咖啡+精釀啤酒的奇妙組合。而且據星巴克介紹,在製作過程中,當咖啡師將濃縮咖啡倒入調製后的啤酒杯后,深色咖啡會想瀑布般往下滲,而杯子里就會出現一種“云”升起的效果,相當美。   不過,這款酒精飲料/雞尾酒將會加入星巴克的晚間菜單,在全美440間門店供應。天哪,下一次,星巴克還會有什麼驚人的新品研發?拭目以待!     When coffee and craft beer collide. Introducing the Espresso Cloud IPA: https://t.co/sFYBGghrL1 #StarbucksEvenings … Read More »

雖然紐約的天氣說冷就冷,但是冰飲是紐約客一年四季都不可少的美味。作為紐約人氣冰店,OddFellows Ice Cream最近又推出新品,口味之獨特,保證你看完就迫不期待的想去試一試。   這些口味是冰淇淋/甜點大師分別以亞洲、非洲、北美、歐洲以及南美國家的文化為靈感研發的,因此包括了日本清酒口味棒冰、越南咖啡奶昔、印度甜點等,原料甚至還有椰子糯米飯、赤豆以及鴨腸!怎麼樣,是不是聽起來很黑暗料理但是又很心動?地點:175 Kent Ave,Brooklyn A photo posted by OddFellows Ice Cream Co. (@oddfellowsnyc) on Oct 5, 2016 … Read More »

紐約美食活動非常多!下週,紐約就有三個美食活動~吃貨們,快快接招吧!   活動一: 週日, Japan Fes活動將在紐約Upper West Side為拉麵愛好者提供多種拉麵試吃選擇。從上午10點至下午6點,來自紐約、新澤西、賓夕法尼亞州、甚至日本的拉麵都將匯聚一堂。試吃過後,你還可以投票給你最愛的拉麵! 16(SUN)10am – 6pm Broadway btw 92nd & 94th Street http://daily-deliciousness.tumblr.com/post/151764092414/pho-spiced-pumpkin-ramen 活動二: 作為週日 … Read More »

提到美國的快餐店,就一定不能不說Chipotle,作為一家墨西哥捲餅店,成立於1993年的快捷休閒餐廳Chipotle在消費者調查中人氣超高,被稱為“永遠都要排隊才能買到的好滋味”。至今它已經擁有2000多家分店,就連麥當勞都不敢小看它。而Chipotle能有今天的名聲,也少不了回饋一直支持它們的消費者。它們經常會推出在線小遊戲,比如之前的牛油果主題“大家來找茬”等等,或者抽獎、限時短信,每個參加的消費者都有機會拿到一份免費的午餐或者招牌產品,搞得小編公司樓下的店面總是要排上半小時隊伍才買的上。   If your dog begs for food, tell it to get a job. Chipotle(@chipotlemexicangrill)发的照片 · 2016-09-14,15:45 PDT Chews wisely. … Read More »

隨著選舉的時間慢慢的接近,第二場的辯論大賽一樣被罵的半死!畢竟雙方的問答都在避重就輕呀!不過對於商人來說,兩方對立絕對是最好的商機,在紐約就有這麼一間漢堡【Stay Classy New York】就推出了總統候選人漢堡,川普的漢堡就是墨西哥口味的漢堡,希拉蕊的漢堡就是低熱量輕食類的漢堡。根據店家說,上週才推出的這個活動,目前比較多人挑選川普口味的漢堡,並不是因為川普比較多人挺,而是因為大家都希望可以把川普吃掉。但是當然川普還是有他的支持者進店後就要點希拉蕊的漢堡要吃掉她象徵輸掉的意思! A photo posted by Merica Nyc (@merica_nyc) on Oct 6, 2016 at 9:18pm PDT A photo … Read More »

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